И все же, собираясь в лес, поинтересуйтесь погодой на завтра. Ее подскажет вам сама природа. Вот только некоторые из примет.
Перед ясной погодой: заходящее солнце ярко-красное, небо звездное; вечером и ночью обильная роса, которая утром быстро высыхает; соловей всю ночь поет; ласточки высоко летают; кошка умывается; лягушки вечером громко и долго квакают; комары и мошки в вечернее время толкутся столбом; раскрыты цветки фиалки; ветки елей и можжевельника поднимаются вверх.
К ненастной погоде: млечный путь тусклый; облака будто чернилами облиты; кошка скребет лапами стену; дворовый пес целый день сонный; птицы хохлятся; вороны летают высоко; лягушки держатся на поверхности воды и квакают; вьюны всплыли на поверхность; пчелы вылетают из ульев поздно вечером; мухи ищут укрытия; в коробке рыболова дождевые черви вьются клубком, пытаясь вылезти наружу; на листьях конского щавеля выступили капельки воды; кислица обыкновенная сложила листочки и прижала их к стеблю.
Перед дождем: облака идут низко; луна мутная и бледная; собака катается по земле; свиньи прячутся в укрытия; воробьи купаются в пыли; галки мечутся и кричат; рыба выскакивает из воды и ловит мошек; лягушки прыгают вдоль берега и квакают; кузнечиков не видно и не слышно; комары сильно кусаются; дождевые черви ползают по дорожкам; сено очень пахнет; чертополох днем не колется.
Природа может подсказать погоду не только на ближайшие дни, но и на сезон. Птицы прилетели стаями - к дружной весне. Осенью листья берез желтеют с верхушки - весна будет ранняя, снизу - поздняя. Из березы весной течет много сока - быть лету дождливым. Береза распустилась раньше ольхи - лето будет сухое, ольха раньше березы - мокрое. Лето грибное - осень короткая. Скворцы долго не улетают - осень сухая. У рябины много плодов - осень дождливая.
Источник http://grib.forest.ru

Прежде чем отправляться в лес нужно собраться. Свои сборы начнем с одежды. Во всех справочниках для грибников сказано, что одежда должна быть из плотной ткани. Способной выдержать ваши столкновения с ветками и сучками. Я придерживаюсь несколько другого мнения. Такая одежда будет стеснять ваши движения. Уже многие годы хожу в лес в спортивном костюме. Эта легкая, свободная одежда не сковывает движений при ходьбе. В результате устаешь заметно меньше. Только в том случае, когда ваши леса представляют собой сплошные дебри - можно что-нибудь и из плотной ткани
Теперь обувь. В одном из, относительно недавно изданных, справочников автор (не будем показывать пальцем) рекомендовал даже . . . кирзовые сапоги. Ни в коем случае! Обувь должна быть легкой, а не по кило каждый сапог. Хотя, лучше чем сапоги, но только резиновые и легкие, обуви для леса нет.
В качестве тары для грибов лучше всего использовать плетеные из лозы корзины. Они обеспечивают свободный доступ воздуха и грибы в них не мнутся. Не допустимо использование пластиковых пакетов. В такой таре грибы слеживаются, спрессовываются и крошатся. Ведра тоже не лучший вариант. В жару грибы в них так нагреваются, что это может привести к их порче.
Еще с собой обязательно нужно взять нож и воду. А отправляясь в совсем незнакомый лес - компас и карту. Кстати, есть довольно точный способ определения сторон света и без компаса. Для этого нужно видеть солнце и иметь часы с круглым циферблатом. Часы держите в горизонтальной плоскости так, чтобы часовая стрелка указывала на солнце. Затем, в воображении, разделите угол между часовой стрелкой и цифрой 1 на циферблате пополам. Это и будет направление на юг.

Ну, вот теперь, после сборов, мы и в лесу. Грибная удача улыбается тем, кто приходит в лес рано. Как только рассветет. Собирать грибы в это время одно удовольствие. Лучи солнца еще не мешают их видеть, да и конкуренты еще не окружили вас со всех сторон. Грибы нужно собирать неспешно. Тихая охота не бега с цель покрыть как можно большую площадь леса. Спешка здесь всегда оборачивается пустой корзинкой. При сборе грибов, казалось бы не хитром занятии, нужно думать, анализировать, наблюдать.
Представьте себе, что вы нашли первые грибы. Пусть это будут осиновики. Осмотритесь и заметьте, в каком лесу вы их нашли - березняке или осиннике, молодом или старом, влажном или сухом и ищите их дальше в таких же участках леса.
Если вы зашли в один березняк и ничего там не обнаружили, потом во второй и там пусто. Не стоит обследовать такой же третий. Скорее всего, там тоже ничего не будет. Лучше попробовать поискать на участках леса другого возраста или другого видового состава. Как правило, в первой половине лета грибы чаще попадаются в молодом лесу, а во второй - в средневозрастном и старом.
Учтите, в лесах плотно заросших малинником и другими представителями второго яруса, грибов очень мало, а то и вовсе нет. Это относится и к участкам леса плотно заросшим травой.
Многие грибы плодоносят группами. Если вы нашли, например, маслюк, зеленушку или даже белый гриб - внимательно все вокруг осмотрите и ваша корзинка пополнится еще несколькими грибами.
Грибы народ привередливый. Среди одинаковых участков леса часто облюбовывают одни и пренебрегают другими. Но если уж поселятся где, то плодоносят на этом месте долго. Такие грибные места следует запоминать - это ваш золотой фонд.
В литературе предлагается два способа сбора грибов - срезать их ножом или аккуратно вырывать с корнем. Оба способа имеют свои недостатки. При первом - остается часть ножки, которая, загнивая, может поражать грибницу. При втором - также страдает грибница, так как рвутся ее гифы. Я не миколог, но считаю, что единственно правильным способом является срезание гриба. Во-первых, если бы гриб не был срезан, то он от старости все равно бы сгнил. Грибница наверняка готова к такому повороту событий и легко с этим справится. Во-вторых, вырывая гриб с корнем, вы не только однозначно повреждаете грибницу, но и маленькие зачатки будущих грибов. Тем самым лишаете себя и других возможности найти их, когда они вырастут.
И на последок. Не нужно сбивать ногами, какие бы то ни было грибы. Раз они растут, значит это нужно природе.
Источник www.gribnik.org.ua